2023年5月23日 星期二 小满第3天

女孩子们说：“现在不减肥，夏天徒伤悲。”

(相关资料图)

如果鳊鱼能听懂，必会嗤之以鼻。每年春末夏初，可是鳊鱼“自我增肥”行动的高峰期呢。

鳊鱼总能敏感捕捉到夏季的温度。当湖湘的江河水温升高到20摄氏度，鳊鱼的繁衍“基因”觉醒了。它们变得兴奋而贪吃，全心全意将自己喂得饱满肥美，然后成群结队在水流缓慢的多草浅水处，产下鱼卵。黏糊糊的鳊鱼卵黏附于水草，在温暖水流不间断的轻抚中渐渐成熟。

过去，人们最爱在初夏季节钓捕鳊鱼，此时的它们最肥，营养也更高。苏东坡还专门写过一首《鳊鱼》诗：晓日照江水，游鱼似玉瓶。

据记录，汉代初年有一种摆“鳊鱼宴”的风俗，在某些特定日子，人们会将鳊鱼切成段，腌制后熬成鳊鱼汤，用于广待宾客。长期以来，鳊鱼因为寻常多见，一直是让我国百姓大饱口福的重要食物来源。

如今，我国早已掌握鳊鱼人工繁殖技术，可确保人工种群繁盛，但野生鳊鱼种群状况却并不乐观。“十年禁渔”全面实施，带给鳊鱼新的希望。在湘资沅澧流域和洞庭湖，野生鳊鱼们都能不受打扰和威胁，凭它们强悍的繁衍能力，应该很快就再度繁盛。

【小名片】

鳊鱼，鲤形目鲤科鳊属鱼类。体身侧扁，中部较高，略呈菱形，自胸基部下方至肛门间有一明显的皮质腹棱；头很小，口小，上颌比下颌稍长；无须；眼侧位；侧线完全；背鳍具硬刺；臀鳍长；尾鳍深分叉；体背及头部背面青灰色，带有浅绿色光泽，体侧银灰色，腹部银白色。体长可达30多厘米，重一般约2公斤。

栖息淡水中下层，草食性。每年5至7月为生殖高峰期，会到流水场所产卵，卵飘浮性。分布于中国各地江河、湖泊中。

文/彭雅惠 图、智库/廖伏初 设计/陈琮元 统筹/周月桂